Ihr Motto für ihr vielseitiges künstlerisches Schaffen war „Poesie der Kargheit“.
In ihrer Malerei erreichte sie mit vordergründig monochromen Flächen Tiefe und Vielfarbigkeit.
Mit ihren grafischen Arbeiten thematisierte sie die Gegensätze zwischen Hell und Dunkel, Chaos und Ordnung, Bewegung und Ruhe.
In Büchern, buchähnlichen Unikaten und Collagen variieren Farbkombinationen und lassen immer neue Bilder entstehen. Kalligrafische Elemente und eigene Texte nehmen das Thema der Kombination und Reduktion auf.
Ihre analoge Fotokunst zeigt Orte und Landschaften. Sie werden durch das Prinzip der Wiederholung und Aneinanderreihung zu Bildern, die flüchtige Wahrnehmungen von vermeintlich Alltäglichem hinterfragen.
Durch Gudrun Wendlers künstlerisches Werk zieht sich die Reduktion auf das für sie Wesentliche.